Indukční vs. sklokeramická varná deska

Na první pohled vypadají obě stejně, přesto shodné nejsou. Indukční a sklokeramická deska se od sebe liší použitou technologií. Zjednodušeně řečeno, sklokeramická deska ohřívá plotýnku v celé ploše. U indukční desky je ohřívána pouze ta část, na které se nachází kuchyňské nádobí. Z logiky věci jasně vyplývá, že každý z těchto produktů bude mít trochu odlišné vlastnosti a tím pádem výhody a nevýhody.

Poznejte sklokeramickou desku do detailu

Nejprve se zaměříme na sklokeramické desky, mezi jejich největší klady patří cenová dostupnost. Oproti indukční desce tuto zakoupíte podstatně levněji. Při své provozu je navíc v podstatě bezhlučná nebo alespoň o poznání oproti indukci. Při vaření na sklokeramické desce si nemusíte lámat hlavu s volbou vhodného nádobí.

Na druhou stranu se připravte na vyšší spotřebu elektrické energie. Sklokeramika je náročnější na celkovou údržbu a doba potřebná pro dosažení bodu varu bude jistě delší. Pro někoho může být překážkou i to, že chvíli trvá, než používané plotýnky vychladnou.

Jak si stojí indukční deska?

Opakem toho je indukční deska, která vlastně vyniká v tom, v čem sklokeramická deska ztrácí. To znamená, že vám ušetří elektrickou energii, což vyplývá z principu jejího fungování. S bezúdržbovým provozem se pojí velice snadná údržba, a hlavně rychlé dosažení požadované teploty. Zapomínat bychom neměli ani na novodobější vzhled moderních modelů a použití inovativních technologií obecně.

Jak už to tak bývá, každé pro má své proti, takže si připravte více peněz, pokud se rozhodně zakoupit indukční desku. Její provoz bude o něco více hlučnější než u sklokeramické varné desky. Kvůli indukci si zároveň budete muset pořídit i speciální nádobí, takže lze očekávat také investici v tomto směru.

Každý máme trochu jiné potřeby a očekávání od kuchyňských spotřebičů, takže v podstatě obě varianty mají své příznivce.